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在國際素負盛名的《香港國際美食大獎》，是獲得世界廚師協會 (WACS)認可的國際大賽。豐邑新竹喜來登大飯店點心房名廚黃汎偉，融合中日文化特色，獨創「茶故事」主題產品參賽，技驚國際，獲各國評審高度青睞，一舉奪銀，成為台灣之光。
《2013 HOFEX香港國際美食大獎》是亞太區最大型的食品飲料及酒店餐飲設備商貿展，其項目、比賽規則及評審準則均以WACS的評審準則為依據，除邀請認可的國際級評判擔任評審團，在美食界亦享有極高評價，也提供一個向公眾展示其烹飪才華及服務水準的機會，更可加強各國的廚藝經驗交流。今年首度新增『現場下午茶比賽項目』，這項比賽也是首次於香港舉辦。
參賽獲獎的新竹喜來登大飯店點心房主廚黃汎偉表示，比賽現場他很緊張，因為「現場下午茶」比賽限時90分鐘，需製作五款項目，做出二套特色下午茶給評審試吃，這些評審分別來自香港、法國、菲律賓、奧地利等國知名飯店糕點主廚，都是世界廚師協會的chef，相當具有公信力。
黃汎偉分享他的創作心得指出，他花了半年時間準備參賽，再加上隊友是日本人，激發他以「茶」做為創作主題、中日交流的想法。他特別選用阿里山高山茶、台灣烏龍茶、日月潭紅茶、日式煎茶、日式玄米茶等五種茶，將之融入於糕點中，風味獨具。